创立于 1950 年 · 76 年
自 1950 年起，连接并表彰全球烹饪专业人士。
World Association of Master Chefs 是由厨师、餐厅经营者、教育者与烹饪界领袖组成的专业团体，遍及 68 国家的 88 个分会。
1会员
88分会
68国家
6地区
76年
我们的使命
这是一个崇尚技艺的联谊会，而非头衔的俱乐部。
WAMC 的宗旨是通过联谊、教育与表彰来提升烹饪行业的标准 — 并为在职厨师打造一个超越任何单一餐厅或职业阶段、长久存续的全球社群。
会员凭借展现出的技艺与贡献赢得自己的一席之地。其中有些人享誉全球；更多人则在自己的厨房里默默耕耘、教导学徒，或在本地区运营分会。将他们凝聚在一起的，是对这一行业纪律以及彼此之间的承诺。
我们独立运作、由会员出资、不以商业为目的。赞助商支持我们的项目；但不左右我们的项目。
我们坚守的信念
五项恒久的价值观。
技艺
历经数十年磨练的技艺。始终如一地把基本功做到精湛的纪律。
传帮带
每一位资深会员都应将技艺传承下去。初级会员从入会第一年起便与导师结对。
款待
这一行业的存在是为了款待并欢迎他人。我们的标准始于宾客、终于宾客。
诚信
诚实采购、诚实资历、诚实行事。会员之间相互负责。
同道之谊
高处不胜寒的职业，因同侪相伴而变得可以承受。
会徽
一枚承载故事的纹章。
皇冠象征这一行业的等级 — 受到认可的精湛技艺。月桂花环是卓越的古典标志，将徽章环抱于中央。在徽章之内，一位厨师高举一只圆顶餐盘，置于南十字星座之下 — 庄重的技艺，在群星之下呈现，这些群星将协会与其创始分会紧紧相系。下方的绶带记录着 1950，即协会获颁特许状的年份。每个地区分会都以各自的色彩佩戴这枚标志 — 星座随之变换，而厨师始终如一。