Pourquoi vous avez besoin de protéines

Quand on s’intéresse à l’alimentation saine, les protéines figurent parmi les nutriments les plus importants. Bien sûr, tous les nutriments sont essentiels à notre santé, mais sans protéines dans notre alimentation chaque jour, notre corps ne sera pas aussi fort qu’il devrait l’être. On trouve des protéines dans de nombreux aliments : si vous souhaitez manger plus sainement, il vaut la peine d’en savoir plus à leur sujet.

Nous devons manger chaque jour des aliments riches en protéines car, contrairement à certains autres nutriments, elles ne peuvent pas être stockées par l’organisme.

Cela signifie que si vous mangez plus de protéines que nécessaire, votre corps va tout simplement les laisser

traverser votre organisme. On ne peut donc pas vraiment manger trop de protéines ! Mais justement parce qu’elles ne peuvent pas être stockées, ce nutriment peut aussi poser problème. Si vous n’en consommez pas assez un jour donné, votre corps n’a aucun plan de secours : il ne peut ni en produire lui-même ni puiser dans des réserves des jours précédents. Les protéines sont donc un élément essentiel à prendre en compte lorsque vous planifiez vos repas.

Les protéines construisent avant tout les muscles, c’est pourquoi les culturistes y sont particulièrement attentifs. Quand vous soulevez des poids, votre corps crée de minuscules déchirures dans les muscles. Les protéines servent alors à réparer ces micro-lésions saines, et le muscle grossit un peu à chaque séance. Même si vous ne faites pas de sport, vos muscles s’amenuisent, car votre corps a besoin d’énergie. Le muscle fournit de l’énergie, tout comme la graisse. Avoir des protéines dans l’organisme vous aide à reconstruire le muscle perdu.

Les protéines aident aussi l’organisme d’autres façons, notamment pour l’entretien des hormones. Les hormones remplissent de nombreuses fonctions : elles régulent le fonctionnement des organes, interviennent dans la stimulation, assurent le métabolisme et influencent l’humeur. Certaines de ces hormones sont fabriquées à partir de protéines : si vous passez plus d’un ou deux jours sans manger d’aliments riches en protéines, c’est tout votre corps qui en souffre.

Comment être sûr de consommer assez de protéines ? Tout simplement en recherchant des aliments dont l’étiquette les mentionne comme composant principal. Parmi les excellents choix : le poulet, le bœuf, le porc, les œufs et le poisson ; les végétariens peuvent aussi en trouver dans les fruits à coque, les haricots, les produits à base de soja et bien d’autres aliments. Vous devriez consommer certains de ces aliments chaque jour pour apporter à votre corps les protéines dont il a besoin pour rester en bonne santé.