Historias, reportajes y recetas del oficio.
Noticias, historias, reportajes y recetas de toda la asociación — escritos por los miembros, para los miembros, desde 1958.
Nombramientos
Nuevos nombramientos directivos de todo el sector hostelero, seleccionados de Hospitality Net.
Asia · 30 Jun 2026
Erik Billgren appointed General Manager at Anantara Koh Yao Yai Resort and Villas
Asia · 30 Jun 2026
Kanruethai Roongruang appointed General Manager at Avani+ Hua Hin Resort
Africa · 30 Jun 2026
Jean-Denis Rieubland appointed Executive Chef at Four Seasons Resort Marrakech
South America · 30 Jun 2026
Fernando Gibaja appointed General Manager at Omni Pontoque Resort at Punta de Mita
North America · 30 Jun 2026
Marlon Hirsh appointed General Manager at ADERO Scottsdale Resort, Autograph Collection
North America · 29 Jun 2026
Kiki Swayne appointed Executive Pastry Chef at Omni Amelia Island Resort & Spa
Africa · 25 Jun 2026
Suresh Shanmukharadhya appointed Engineering Manager at Crowne Plaza Muscat OCEC by IHG
Europe · 23 Jun 2026
Gilles Bontems appointed General Manager at Brach Paris
South America · 23 Jun 2026
Tito Fritz appointed Guest Experience Manager at Margaritaville Beach Resort - Nassau
South America · 23 Jun 2026
Morty Valldejuli appointed Managing Director at Hyatt Regency Grand Reserve Puerto Rico
Europe · 19 Jun 2026
Zibi Klapsia appointed Executive Chef at voco Zeal Exeter Science Park by IHG
South America · 10 Jun 2026
Christophe Hilty appointed General Manager at Park Hyatt Mexico City Polanco
Nombramientos vía Hospitality Net
La forma de la revista.
Explore la revista por sección, o abra el archivo completo.
El archivo
Explore todos los artículos publicados →. Los números antiguos hasta el N.º 1 (Invierno de 1958) están digitalizados para los miembros en la Biblioteca de recursos. Algunos artículos están abiertos al público; el archivo completo requiere una cuenta de miembro.
Proponga una historia.
La revista está escrita por los miembros. Si tiene una historia, una técnica que compartir o un ensayo en el que lleva años pensando, la redacción quiere saber de usted.
Escribir a la redacción